彩色雞蛋：科學家通過南美洲藍殼蛋雞與北美洲雞雜交，培育出一種產五彩蛋的雞。這些蛋不僅可供食用，還能作爲室內裝飾。
清甜雞蛋：意大利斯丁島上有一種特殊的雞，它們產出的雞蛋含有高達百分之三十的糖分，口感清甜。這些雞常食用當地含糖分極高的草，體內也有特殊腺體，將糖分注入蛋中。
從翅膀上產下的雞蛋：山東壽光縣一位農民發現一隻母雞不僅正常產蛋，還在翅膀上產下一個完整的蛋，令人稱奇。
帶把雞蛋：遼寧錦西某農民家的黑母雞產下一個帶有長柄的雞蛋，這種奇特現象令人費解。
蛋中藏蛋：廣西農民發現一隻母雞產下了一個大雞蛋，裏面竟然包裹着一個小雞蛋，這種現象令人驚歎不已。
不倒雞蛋：江蘇射陽縣農民發現一個能自動站立的雞蛋，打開後發現其結構獨特，重心落在大頭部。
發光雞蛋：這枚雞蛋外表橢圓，蛋殼上有發光的怪圈，內部三分之一爲空氣，三分之二爲蛋清，無蛋黃。
外形似雞像鴿的雞蛋：這些雞蛋形態各異，有的像雞，有的像鴿子，甚至有“脖子”和“尾巴”，但沒有蛋黃，只有蛋清。
太陽蛋：一隻蛋殼呈光芒四射的太陽狀的雞蛋出現在日食之後，專家正在研究這一現象。
